adayinmyplate2Autant qu’il est important de prendre soin de sa beauté intérieure, il est aussi important de prendre soin de sa santé et du corps que Dieu nous as donné.

Voici quelques petits plats d’été simples pour une journée savoureuse et saine, qui permet de rester en pleine forme sans avoir faim.


PETIT DEJEUNER


brekkie


LECONTENU DU BOL ET LES BIENFAITS SUR LA SANTÉ


Yogourt grec (nature et sans sucre ajouté) – Riche en calcium, en protéines et en probiotiques; qui aident à la digestion et qui augmentent le système immunitaire. Il est pauvre en graisse.

Flocons d’avoine – Belle peau, régule la faim, réduit le cholestérol.

Banane – Aide à la concentration, à la bonne humeur et à la diminution du stress. Riche en vitamine B, bonne pour le système nerveux. Riche en fer. Riche en fibres, aide à réguler l’organisme et à éviter les constipations. Calme les brûlures d’estomac.

Miel – Renforce le système immunitaire et donne de l’énergie.

Noix de cajou – Préviennent le cancer, bonne santé cardiovasculaire, diminuent la pression artérielle, contribuent à la perte de poids et à la diminution du cholestérol. C’est un antioxydant, contient des vitamines et du magnésium.

Noix – Réduit le risque de diabète, diminue le stress, favorise une bonne santé cardiaque


DEJEUNER


QUINOApink

Vous aurez besoin de:

1 cs d’huile d’olive

3 gousses d’ail finement hachées

1 piment rouge frais, finement haché

170 g de quinoa cru

1/4 de cube de bouillon de légumes

Environ 1/2 boîte de haricots rouges, rincés

Quelques tomates cerises

1 petite boîte de maïs

1 cc de piment en poudre

1/2 cc de cumin

Du sel et du poivre

1/2 avocat (ou entier selon les goûts), coupé en petit dés

Jus d’une limette ou citron

Un petit bouquet de coriandre fraîche

1 - copie

  1. Commencez par faire revenir l’ail et le piment dans l’huile d’olive.
  2. Ajouter le quinoa cru, le maïs, les haricots rouges, les tomates, ainsi que le piment et le cumin. Remuer le tout.
  3. Enfin, ajouter un peu d’eau avec le bouillon. Salez et poivrez à votre goût. Amener à ébullition puis laisser mijoter à feu moyen pendant environ 20 minutes. Remuer de temps en temps.
  4. A la fin de la cuisson, retirer la poêle du feu et ajouter l’avocat coupés en dés, le jus de limette et finir par parsemer de coriandre fraîche. Servir immédiatement. (Il est aussi possible de réchauffer le plat au micro-onde mais l’avocat sera un peu mou).

DINER


Mélanger un demi-avocat avec un peu de fromage frais, du jus de citron, du sel, du poivre et du piment. Sur le second toast ce sont des tomates séchées. Le reste est visible sur la photo.

dinner


LES BIENFAITS POUR LA SANTÉ


 Avocat – Santé du coeur, antioxydant, riche en bonnes graisses, en fibres, stabilise la glycémie et diminue le cholestérol.

Persil – Protège le foie, les reins et les intestins. Élimination des toxines, anti-bactérien et anti-inflammatoire.

Saumon (sauvage, pas d’élevage) – Riche en Oméga 3, calcium, magnésium, zinc, fer, potassium. Bon pour l’équilibre hormonal, la santé nerveuse et la santé cardio-vasculaire.

Oeuf – Riche en protéine, en vitamines et en minéraux essentiels.

Citron – Aide à éliminer les toxines. Anti-inflammatoire. Riche en vitamine C.


Signature

2 Comments on Une journée dans mon assiette

  1. Guylaine
    August 5, 2016 at 10:35 pm (1 year ago)

    J’aime bien ce genre d’article 🙂

    Reply
    • marie
      August 6, 2016 at 12:13 pm (1 year ago)

      Merci 🙂 Je vais en faire d’autres à l’avenir!

      Reply

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